Resumen

RESUMEN 

Una autoclave es un recipiente metálico de paredes gruesas con un cierre hermético que permite trabajar a alta presión para realizar una reacción industrial, una cocción o una esterilización con vapor de agua. Su construcción debe ser tal que resista la presión y temperatura desarrollada en su interior. La presión elevada permite que el agua alcance temperaturas superiores a su punto de ebullición. La temperatura y el vapor actuando conjuntamente producen la coagulación de las proteínas de los microorganismos, entre ellas las esenciales para la vida y la reproducción de estos, llevando así a su destrucción.

En el laboratorio de Microbiología es imprescindible trabajar con material y soluciones estériles con objeto de que los resultados que se obtengan correspondan al microorganismo o microorganismos que están presentes en la muestra en estudio y no a contaminantes que procedentes del medio o los materiales, puedan desarrollarse y falsear las pruebas. Para ello antes de comenzar el trabajo práctico se esterilizará, junto con los medios de cultivo, el material que posteriormente va a ser utilizado. Se entiende por esterilización los procedimientos por los cuales se eliminan todas las formas vivas de microorganismos, sean patógenos o no, que se hallen en un material. Esta esterilización suele efectuarse con calor húmedo en unos aparatos denominados autoclaves.

¿Cómo funciona una autoclave?

Una autoclave esteriliza los objetos calentándolos con vapor. Algunas temperaturas comunes a las que opera un autoclave son: 115 grados C/10 p.s.i, 121 grados C/15 p.s.i., y 132 grados C/27p.s.i (p.s.i., en inglés libras por pulgada cuadrada). La temperatura, presión y tiempo de funcionamiento dependen del grado de esterilización necesario.

¿Qué mata una autoclave?

Una autoclave funciona con configuraciones estándar para matar a la mayoría de las bacterias, esporas, virus y hongos. La mayoría de los consultorios médicos, gabinetes de tatuajes, consultorios odontológicos y otros lugares donde los instrumentos utilizados pueden estar en contacto con contaminantes, tienen un pequeño autoclave para la esterilización. Los hospitales utilizan grandes autoclaves para esterilizar muchos objetos a la vez. El calor mata a los microorganismos haciendo que sus proteínas vitales coagulen. Las proteínas se pegan unas a otras provocando un daño que es letal para los microorganismos. El autoclave cocina los microorganismos de la misma manera que una olla a presión cocina la comida, pero a una mayor temperatura. Estas máquinas utilizan vapor en lugar de calor seco debido a que el vapor transmite el calor más eficientemente a los microorganismos.

ABSTRAC

An autoclave is a metal container of thick walls with a hermetic closure that allows you to work at high pressure to perform an industrial reaction, a cooking or a sterilization with water vapor. Their construction should be such that resist the pressure and temperature developed in its interior. The high pressure allows the water to reach higher temperatures at its boiling point.

In the microbiology laboratory is essential to work with material and sterile solutions in order that the results obtained correspond to the micro-organism or organisms are present in the sample under study and not to contaminants that coming from the east or the materials can be developed and distort the evidence. To do this before starting the practical work should be sterilized, together with the culture media, the material later is going to be used.

How does an autoclave?

An autoclave sterilizes the steam heating objects. Some common temperatures to which operates an autoclave are: 115 degrees C/10 p.s.i, 121 degrees C/15 p.s.i., and 132 degrees C/27p.s.i (p.s.i., in English pounds per square inch). The temperature, pressure and time of operation depend on the degree of sterilization necessary.

What kills an autoclave?

An autoclave works with standard configurations to kill most of the bacteria, spores, viruses and fungi. The majority of the doctors, cabinets tattoos, dental clinics and other places where the instruments used may be in contact with pollutants, have a small autoclave for sterilization. Hospitals use large autoclaves for sterilizing many objects at once.